一、抽檢監測(市級本級) 2025年8月6日,根據2025年福建泉州學校周邊餐飲食品專項監督抽檢計劃,泉州海關綜合技術服務中心工作人員受泉州市市場監督管理局委托依法對泉州市元滿餐飲管理有限公司使用的“骨碟盤”進行監督抽檢,經抽樣檢驗,大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求,檢驗結論為不合格。  

　　基本情況如下:在2025年8月6日監督抽檢中泉州市元滿餐飲管理有限公司使用的“骨碟盤”,檢驗結論為不合格。2025年9月5日,我局執法人員依法向當事人直接送達《國家食品安全抽樣檢驗結果通知書》報告編號NO:25C127006203并進行現場檢查。我局認為當事人使用清洗消毒不合格的餐具的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定。依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規定,本局責令當事人立即改正其上述違法行為,并作出警告的行政處罰措施。 

　　二、抽檢監測(市級本級) 2025年6月3日,根據2025年福建泉州食用農產品專項監督抽檢計劃,泉州海關綜合技術服務中心工作人員受泉州市市場監督管理局委托依法對福建省新發商貿有限責任公司桃溪分公司店內待售的“老姜”進行監督抽檢,經檢驗,該批次“老姜”所檢項目“鉛(以Pb計)”檢測結果為0.59mg/kg(標準指標:≤0.2mg/kg)。上述批次的“老姜”檢驗結論:經抽樣檢驗,鉛(以Pb計)項目不符合 GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》要求。檢驗結論為不合格。 

　　1.基本情況如下:在2025年6月3日監督抽檢中福建省新發商貿有限責任公司桃溪分公司店內待售的“老姜”(抽樣單編號分別為:DBJ25350500371545090;檢驗報告分別為:№: 25C227001677)經檢驗為不合格產品。2025年7月7日,我局執法人員依法向當事人直接送達上述《檢驗報告》,并依法對當事人經營場所進行現場檢查,現場檢查情況如下:1.現場未發現涉案批次“老姜”;2.當事人現場提供涉案批次“老姜”的進貨憑證、供貨商資質、合格證明文件及進貨臺賬等。當事人對抽樣過程及檢驗結果均無異議,并于2025年7月7日,主動通過門店公告的形式對該批次“老姜”進行召回;因銷售時間久遠,涉案批次“老姜”已無法召回。至召回結束,無消費者反映食品安全問題。 

　　當事人銷售不合格“老姜”的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規定,構成了“銷售重金屬超過食品安全標準限量的食用農產品”的違法行為。鑒于當事人建立了進貨查驗記錄制度,能提供涉案批次“老姜”的供貨商資質材料、合格證明材料、購進憑證,履行了《中華人民共和國食品安全法》規定的進貨查驗等義務,有充分證據證明其不知道所采購食用農產品不符合食品安全標準,能如實說明其進貨來源,實現有效追溯。根據常識判斷,不符合食品安全標準的事項并非由當事人所致,且及時主動開展不合格食品召回工作,至召回結束,無消費者反映食品安全問題,符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定及《福建省市場監管領域行政執法裁量四張清單》(修訂)不予處罰事項清單序號28的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條及《泉州市市場監管領域不予處罰和減輕從輕處罰適用規則》(泉市監規〔2023〕2號)第十五條第一款的規定,我局決定對當事人銷售重金屬含量超過食品安全標準限量的“老姜”的行為不予行政處罰。 

　　永春縣市場監督管理局

2025年9月16日